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哎哟,端午小长假刚过完,2025年新鲜麦子就正式开收了。之前麦子行情软趴趴了一年多,这次新麦子登场,能带来点惊喜,转转吗?咱还是老样子,有啥说啥,打算从眼下到后面一段时间的麦子买卖关系、影响因素,再结合这些年麦子行情的底子,聊聊麦子后面大概怎么个走法。
新麦子收成好坏,因为它量实在太大,是长时间卡着麦价喉咙的关键因素,也可以说是启动麦子行情的开关。说到2025年的新麦子,一直有说法,高温天气害得收成少了。那实际收成到底怎么样?咱跑了些地方,也和主产区混这行的朋友聊了不少,大概摸清了点门道,给大伙儿参考下
今年种麦的地稍微多了点,没想到亩产和质量都超乎预料。比起去年被冻雨坑惨了的时候,那可是增产不少;就算和老早比,也差不多或者多那么一丢丢。更关键的是,麦粒的饱满度、干净程度、里头的干货都比往年强不少。虽说收割后头几天有些地方碰上下雨,但也只是颜色啊、外观啥的受了点影响,没搞出呕吐毒素超标。所以,拿给市场的有效供应量,比正常年份明显多些。别看麦子一年也就400多万吨,没其他几个大省零头多,但因为它最早登场,新麦子价格刚出来的那段时间,就它说了算,整个市场都看它脸色。
麦子产量一年能到1600-1700万吨,常年全国前三。眼下2025年新麦子大部分地儿都割得差不多了。实际来看,长江南边和靠着长江那片儿,虽然因为种了更多榨油的东西(像油菜籽),麦子地少了一点,但因为那边水多、灌溉方便,高温干旱没咋欺负它,加上开花那会儿雨水少,啥赤霉病也没闹起来。所以不少地方亩产还上去了,麦子里子也好得意外。就算去掉种得少了这点因素,整体看比常年还是增产了。不过江淮这块儿情况有点分裂,小山坡、高岗地给高温干旱整惨了,浇地又跟不上,减产比较狠;平原呢,收得快,端午那会儿的雨水影响不大,虽然也小减了点,但能接受。至于淮河沿线往北的地儿,2025年新麦子被高温干旱整得挺苦,雨水比其他地方少太多。尽管也能浇点水,但从已经收割的情况看,亩产比常年还是掉了一截。考虑到种麦子的地很难再扩大,新麦子要减产,这个事儿十有八九跑不了。还有少数没开始割的地方,端午前后雨小,目前看对产量、品质没啥明显冲击。
麦子常年产量稳稳压过3800万吨,作为全国产麦扛把子,说话相当有分量。2025年新麦子嘛,多数地方确实被高温干旱拿捏了。豫西南那些小山坡、高岗地,从已经收割的看,亩产缩水明显。好在其它平原地方,水渠沟网齐活儿,加上当地人打小就知道要护粮、会抗旱,挺看重这事,已经开始收割的地块亩产还凑合,顶多微跌。其它像豫北还没开始割,以及、那边,目前看着算正常。按现在的天气预报,后头也没啥像样降雨,估计产量属于普通年景,具体啥情况还得等麦子全割完才能定板。
综合这些已经割完或者快割完的地儿情况,加上对还没割地儿的预判2025年这季冬麦子,播种地确实少了点,整个生长期平均温度比常年高,熟得早加上干旱日子偏长,搞得麦子分叉少,杆子高度和麦穗长短也受了影响,有些地方亩产明显下滑,减产基本算是铁板钉钉了。不过这些年从到地方都很重视种地,水利设施、种地技术也一直在进步。目前看,平原和河湖地区新麦子减产有限,后来几场及时雨更是帮了大忙。反倒是山坡地、高地块,因为浇灌跟不上,或者前期没重视浇水,减产挺凶。好在这些地儿总面积占比小,整个拉通看,2025年新麦子的减产幅度,其实比大家原先担忧的要轻点。
质量方面嘛,因为生长的时候太阳光照时间长,有利蛋白质积累,所以像面筋这种内功挺不错的。加上开花期雨少,麦子闹病的极少。就算有些地方割麦前后碰上暴雨,但麦杆普遍矮趴趴的,也不容易大规模倒伏,所以关键的呕吐毒素,现在还安全得很。
总评一下2025年新麦子减产这个事,对总体的买卖关系影响不大。为啥?因为质量提上去一大截,真正能拿出手的好麦子,从某些方面讲反而变多了!
市场走马灯
粮仓卖粮,买主少了 四月中旬那会儿,市场上担心新麦子收成不行,一些用粮的大户就开始囤点货避险,手上有点存货的粮商也怕减产,变得惜售。这波情绪带起来的价格反弹,现在基本歇菜了。虽然粮仓放出来的拍卖量已经少了很多,但看看下面几张主产区的拍卖结果图就知道,平均成交价跌得不算狠,有些地方甚至还涨了点。诡异的是,所有地方的成交率都大幅跳水!这种量和价各走各的情况(量价背离)又来了。这说明啥?说明新麦子减产没那么严重后,新麦子上市加上原来存着的货一起压过来,市场上的人对后面行情还是没啥信心。所以短期内,麦子价格估计还得蔫一阵子。
新麦子价格,开头稳,微微降 最早开收的主产区,主流行情一吨大概在2340到2360块这个圈,短暂冲过2400后又掉头了。随后跟上来的新麦子、中南部的麦子,也都是2340-2360一吨开秤。现在整个市场价格差不多稳住了,有些地方还微跌一点。要留个心的是,2025年新麦子按现在这价折算成标准粮,已经接近2400一吨了。运到厂里的价格,比定的二等麦子最低收购价还要低那么一点,离一等麦子的最低价还差点距离。所以现在这局面是,无论麦子割完了的,还是正在割的,大家都没看到那种吓破胆儿狂甩卖的场景。这说明买新麦子的人,心里指望着两方面一是盼着,二是觉得市场能稳住。这股情绪还能撑段时间。
粮仓收粮,买主多了 看下面这张、地方粮仓采购粮食的成交统计图,明显看到成交率是两头高中间低(3月高、4月低、5月又高),成交均价一路看涨。3月成交火,可能属于对新麦子收成的投机心理;4月突然冷了,是因为开始担忧收成;到了5月成交又热乎起来,咱可以理解成新麦子收成底牌基本亮明了,粮商们更愿意让货流通了,惜售心理减弱了。即便现在新麦子价格是近几年最便宜的谷底价,但前面连着三年的阴影面积太大,大家补仓抄底的心思暂时还提不起劲。
麦子买卖两面看在线配资炒股开户服务
供货这边
新麦子 前面说了,减产没预想那么糟。就算全国平均按减15%的狠劲算,2025年新麦子总量也能达到甚至超过1.2亿吨!再加上质量出奇的好,某种程度上说,能拿出来的好麦子其实不少。按老辈讲的供需关系,麦子供大于求的局面依然在那儿摆着。
老麦子库存(结余的) 结合从去年开始,面粉厂、粮仓(增储任务)、饲料厂消耗麦子的情况,理论上说眼下结余的、没清空的麦子库存不算堆成山,我估摸着也就1500万吨左右。但新麦子减产没那么凶的消息传开后,市场上新麦子和老麦子的价格已经差不多接上轨了。没啥指望的老麦子库存,十有八九会成批地变成能卖的有效供货,涌进市场。
粮仓放粮拍卖 虽然拍卖还在搞,但从上面图表看,放的量已经大大缩水。再想想成交率那么低,实际能真正流进市场的量很少。这类供给的冲击力,目前已经消停多了。
进口麦子 市场弱的时候,风吹草动都可能被放大解读。但咱得明白,进口麦子大多是用来调调味儿,换换口感的。就现阶段风向看,进口量肯定会收窄。更何况2025年国产麦子质量蹭蹭上去了,所以我们可以相信,今年小麦进口量会比前两年少,多半不会超过给的进口配额量。
用货这边
面粉厂 这些哥们儿是吃麦子最多的主力。4月中下旬囤了一波避险粮,现在家里粮仓应该挺宽裕。再加上2025年新麦子减产不如意,市场上人气也低,再想想去年面粉厂少买勤补的策略居然混得挺好,所以目前他们大概率会继续捂紧钱袋,不会大手笔加仓或者囤粮。
粮仓(储备端) 6月一到,各地方粮仓就该动手密集买新麦子(轮入采购)了。虽然他们买的总量没法跟面粉厂比,但这活儿有时限要求,必须短时间密集买进,这对当下麦子市场的需求端是个绝对的加油包,对稳住麦子现在这价儿甚至能向上推一把有实实在在的效果。不过要友情提醒一下这种好事儿只会轮到新麦子头上,堆库里的老麦子能沾点光就不错了。
饲料厂 它们是麦子市场最大的不确定因素,经常能带一波节奏。现在明摆着的,论性价比,几乎每个麦子主产区,用麦子喂牲口替代玉米,条件都满足了!饲料企业这会儿买麦子喂牲口,那真是水到渠成。只不过前面估计已经买了不少(头寸大),现在新麦子减产预期弱化的现实摆在眼前,他们就算想再囤点,也会先观望观望。现在的套路基本是随用随买。但无论如何,这也是市场新增的需求量,对眼下麦子价格好歹能撑一撑。要是后头能持续消耗下去,对整个麦子买卖格局都能起修正作用,说不定还能翻盘呢。
粮商和渠道库存 他们是市场里搬麦子的重要物流队。这帮粮贩子屯粮的多少和心情好坏,对麦子价格火上浇油或者效果显著,尤其是大家想法出奇一致的时候。现在嘛,好些地方新麦子刚开收没多久,可能暂时还没啥粮商大张旗鼓囤货(渠道库存)。但粮贩子大军那种人山人海的抢收架势,哪怕只为快进快出流通买卖,也能给麦子市场带来很大一阵的购买力。
之前聊过很多次,2021到2024年麦子价格的主导因素,现在大家基本都认了。咱们的麦子常年都是种得多,吃得少(供大于需)。尤其是最近几年,因为各种原因,大家主食吃得少了,这麦子多出来的感觉就更明显。假如哪年收成特别惨,尤其质量差到掉渣,可能还能扭转一下这局面。但在普通年景,怎么把这多出来的部分消化掉,才是麦子行情稳住、或者出现投资机会的底子逻辑。要消化掉这块蛋糕,主要就三条路
粮仓往里收多少? 比如最低价收购啦、临时增储啦、调节性储备啦。
用麦子顶玉米喂牲口的规模有多大? 这个要分清楚麦子质量正常时主动换(因为划算)& 质量烂透了被逼着换。看看这几年麦子顶玉米喂猪的情况,主动换的量其实远不如被动换得多。
粮贩子和渠道屯了多少货? 我一直觉得,渠道库存那点货,因为不够稳当(筹码不稳),决定不了麦子大方向。但在市场运行的浪花里,绝对能推波助澜,尤其当所有人想法一致时,它助涨助跌的劲儿贼大。特别要小心的是,正因为渠道手里的货不稳当,他们对市场上的风声特别敏感,也是经常搅得价格上蹿下跳的主因之一。
总结几颗定心丸
新麦子减产这事儿大伙儿都信 2025年新麦子确实因为高温干旱减产了,具体少多少要等、全割完才清楚,但供给量比往年少点,这基本板上钉钉。这对咱麦子供大于求的环境,好歹算个小修小补。
老麦子库存压力轻松不少 现在新麦子老麦子价格基本一个水平,这种快速接轨会让库存的老麦子更快溜进市场流通。等清得差不多了,这些老麦子对市场的压力也就小多了。
储备抬轿子的作用可能没以前猛 从最近风向上品品,新麦子主要靠市场自己收还是主流。我猜2025年在各麦子主产区大规模增储可能性不高了。某些地方启动最低价收购的可能性倒不小。目前基本能确定,就算启动最低价收,能动手的也只有中储粮一家单位。那无论是能启动的地方范围,还是收粮的仓库数量,2025年收储这活儿带来的新增需求,规模挺有限的。量小了嘛,对后面麦子价格推一把的作用,自然也会减弱点。
面粉厂肯定还是少量慢咽 作为麦子最大的饭堂,他们的话可太有分量了。面对减产没预期严重这现实,加上市场上大家情绪还飘着呢,多数面粉厂前几个月必然继续少买勤补的路子。这对麦子市场肯定不算个乐子。但咱得明白,至少在2025年10月前,定价权绝不光面粉厂一家说了算,收储和饲料厂时不时会出来抢话语权。要是后头用麦子顶玉米喂牲口的规模越来越大,面粉厂也会坐不住,被迫加库存,甚至可能主动下场囤货。
顶饲料这块儿,今年比去年要多吃点 虽然2025年新麦子整体内功深厚(品质好),顶玉米喂牲口算是心甘情愿(主动替代),照理说量不会很大。但和过去不一样的是,现在麦子主产区玉米价格和麦子价格基本平起平坐,有些地方麦子甚至比玉米还便宜!这不仅满足了替代条件,力简直拉满!再看看期货盘上玉米的走势,加上业内的共识,玉米这相对硬气的走势,可能要到10月份新玉米全面上市前才消停。这中间价格还可能上下波动着往上蹭蹭,前提还是新玉米收成正常的情况下。这么一整,咱基本能肯定,2025年新麦子顶玉米喂牲口,和去年比不仅时间能玩得更久,地盘会铺得更开,用量会比去年涨,这结论也就不难理解了。就算新麦子开秤价有点小意外,但一些饲料厂想囤货的心思只是暂且按兵不动等等看,不是彻底没了。
粮贩子屯粮量,今年估计要超去年 这几年亏麻的粮贩子们(渠道库存主体),现在可贼精着呢。但在减产已成共识的环境下,看着比去年低不少的麦子价儿,就算心里打鼓,想抄底囤货的意愿还是很强烈。要是建仓成本远低于最低保护价,再给足时间,咱有理由相信2025年新麦子渠道库存的量,会比去年堆得高些。
综合以上对新麦子当下收成的总结,加上对麦子行情底子逻辑的梳理,再结合对未来麦子买卖格局可能小变化的预判,猜猜2025年麦子后面会怎么走,这事儿好像变简单了?依我看,眼下2025年新麦子市场价格的安全垫还是比较厚的。虽然储备这块油添得可能少了点,但减产事实摆着,加上喂牲口的需求量上来了,这对改善甚至转变买卖关系是有利的。所以麦子后面嘛,减产 + 低价 = ?相信朋友们心里门儿清。所以呢,即便这会儿麦子市场看着有点冷清没啥买卖劲儿,也完全用不着慌。至于能不能搞出一波大行情,那还得死死盯住那个最能搅风浪的吃粮大户(饲料厂)价格咋走。
最后给点小建议
对粮仓哥们儿 瞅着现在麦子这价码,外加质量又上去了,加上有些地方多半要启动最低价收粮了。建议早点动手轮换买粮吧(轮入采购)。仓储地方大、上放得开的储备单位,备点预备粮(准备粮)也行啊。
给粮贩子和想屯货的 考虑收储新增需求对行情的推动力可能不大,麦子要起大浪花,只能靠顶玉米喂牲口这块做大蛋糕。新季玉米收成现在是个大问号。所以求稳的话,优先倒腾(流通)在线配资炒股开户服务,屯货缓缓再说更靠谱。后期要是仓储费、借钱利息管得住,小规模囤点风险也还行。但得做好两头准备——短线快跑&长线蹲守两手抓。毕竟9月后头,玉米市场压力也会上来,到时候新玉米收成可就太关键了!(这话其实也顺带说给面粉厂和饲料厂这些真正用粮的大哥听)。
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